3,3g lá gelatin
3,3g tờ gelatin, còn được gọi là gelatin lá, được chiết xuất từ da hoặc xương động vật.
Nó chứa 18 loại axit amin và 90% collagen.Tấm gelatin là thành phần đông đặcvà được sử dụng rộng rãi trong làm bánh, chẳng hạn như bánh mousse, thạch, bánh pudding, thạch dừa, v.v.Đặc biệt nó là sự lựa chọn tốt nhất cho mousse.Thạch và mousse làm bằng lá gelatin không màuvà vô vị.Các nhà hàng cao cấp sử dụng tấm gelatine thay vì bột gelatine.Thông thường một mảnh5g lá gelatin có thể dùng làm một cốc thạch mềm 250-400ml.
Dưới đây là bốn loại gelatine lá:
TRỌNG LƯỢNG TẤM BLOOM TẤM / TẤM G / TÚI KG / HỘP / GIỎ HÀNG
Vàng 220 2 500 1 20
Bạc 200 2,5 400 1 20
Đồng 180 3,3 300 1 20
Titan 150 5 200 1 20
gelken cung cấp giải pháp tùy chỉnh chuyên nghiệp cho tấm gelatin, chẳng hạn như chiều dài, kích thước tùy chỉnhvà đóng gói.Đối với số lượng nhỏ, chúng tôi có sẵn hàng để đảm bảo giao hàng nhanh trong vòng 7-10 ngày.
Kho:Bảo quản trong kho khô ráo, sạch sẽ, không có côn trùng, động vật gặm nhấm, tránh ánh nắng mặt trời và môi trường thông thoáng.
