Vô số lợi ích sức khỏe do gelatin cá mang lại và việc áp dụng ngày càng tăng trong ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường gelatin cá toàn cầu.Tuy nhiên, các quy định nghiêm ngặt về thực phẩm và sự thiếu hiểu biết về các chất bổ sung dinh dưỡng có nguồn gốc từ động vật đang cản trở sự tăng trưởng của thị trường.Mặt khác, sự gia tăng sử dụng mỹ phẩm và nhu cầu về các sản phẩm đặc trị, chức năng đang mở ra những cơ hội mới trong những năm tới.
Lĩnh vực khách sạn, bao gồm các nhà hàng thức ăn nhanh và nhà hàng đầy đủ dịch vụ, đã đóng cửa một phần đáng kể các điểm dừng do các hạn chế do chính phủ ở nhiều quốc gia áp đặt.Việc đóng cửa ảnh hưởng đến doanh số bán gelatin cá dùng trong bánh kẹo.Ngoài ra, các hạn chế thương mại ở một số nước đã ảnh hưởng đến hoạt động logistics và vận tải.Điều này, đến lượt nó, ảnh hưởng đến thị trường.Hoạt động sản xuất trong các lĩnh vực ứng dụng như mỹ phẩm bị cản trở.Nó cũng làm giảm nhu cầu về gelatin cá.Báo cáo cung cấp phân khúc chi tiết về thị trường Gelatin cá toàn cầu theo loại sản phẩm, ứng dụng và khu vực.
Về loại hình sản phẩm, phân khúc thực phẩm chiếm thị phần lớn nhất trong năm 2020, chiếm gần 3/5 tổng thị phần và dự kiến sẽ duy trì vị trí dẫn đầu trong giai đoạn dự báo.Tuy nhiên, phân khúc chất lượng dược phẩm dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR lên tới 6,7% từ năm 2021 đến năm 2030.
Dựa trên hồ sơ, phân khúc thực phẩm và đồ uống chiếm thị phần lớn nhất vào năm 2020, chiếm gần 2/5 thị trường gelatin cá toàn cầu và dự kiến sẽ duy trì vị trí dẫn đầu trong suốt giai đoạn dự báo.Tuy nhiên, phân khúc thực phẩm bổ sung được ước tính sẽ có tốc độ CAGR cao nhất là 8,1% từ năm 2021 đến năm 2030.
Xét theo khu vực, Châu Âu đóng góp lớn nhất vào năm 2020, chiếm gần 2/5 tổng thị phần và dự kiến sẽ duy trì vị trí thống trị về doanh thu cho đến năm 2030. Tuy nhiên, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương dự kiến sẽ đăng ký CAGR nhanh nhất là 7,9% trong giai đoạn dự báo.
Các công ty chính trong thị trường gelatin cá toàn cầu được phân tích trong nghiên cứu bao gồm Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland Products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .Thành phần thực phẩm, Weishardt Holding SA và XCông ty TNHH Iamen Gelken Gelatin
Thời gian đăng: Feb-09-2023
