XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA GELATIN
Gelatin là một loại protein có đặc tính vật lý, hóa học và khả năng tương thích sinh học độc đáo.Nó được sử dụng rộng rãi trong y học, thực phẩm, nhiếp ảnh, công nghiệp và các ngành công nghiệp khác. Các sản phẩm gelatin được chia thành gelatin y tế, gelatin ăn được và gelatin công nghiệp tùy theo mục đích sử dụng của chúng.
Trong số các lĩnh vực ứng dụng chính của gelatin, gelatin ăn được chiếm tỷ trọng cao nhất, đạt khoảng 48,3%, tiếp theo là gelatin dược phẩm, với tỷ trọng khoảng 34,5%. Tỷ trọng tiêu thụ gelatin công nghiệp ngày càng giảm, chiếm khoảng 17,2% trong tổng số các lĩnh vực ứng dụng chính của gelatin. tổng lượng gelatin tiêu thụ.
Năm 2017, tổng công suất sản xuất gelatin của Trung Quốc đạt 95.000 tấn và tổng sản lượng hàng năm đạt 81.000 tấn.Với sự phát triển của ngành y học gia đình, viên nang, thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm, nhu cầu về gelatin tiếp tục tăng.Theo dữ liệu hải quan Trung Quốc, tổng lượng nhập khẩu gelatin và các dẫn xuất của nó của Trung Quốc đạt 5.300 tấn, xuất khẩu đạt 17.000 tấn và xuất khẩu ròng đạt 11.700 tấn trong năm 2017. Theo đó, mức tiêu thụ rõ ràng của thị trường gelatin của Trung Quốc năm 2017 đạt 69.400 tấn, tăng trưởngtăng 8.200 tấn so với năm 2016.
Hiện nay, tốc độ tăng trưởng của gelatin dược liệu là cao nhất.Dự kiến tốc độ tăng trưởng của ngành trong thời gian tới vẫn đạt trên 10%, tiếp theo là gelatin thực phẩm, dự kiến đạt khoảng 3%.Trong khi nền kinh tế nước ta vẫn đang trong thời kỳ phát triển nhanh chóng, dự kiến nhu cầu về gelatin y tế sẽ duy trì tốc độ tăng trưởng 15% trong 5-10 năm tới và tốc độ tăng trưởng của gelatin ăn được sẽ đạt hơn 10 %.Vì vậy, chúng tôi kỳ vọng rằng gelatin y tế và gelatin ăn được cao cấp sẽ là trọng tâm của ngành gelatin trong nước trong tương lai.
Kể từ năm ngoái, do ảnh hưởng của Covid-19, gelatin, với tư cách là một nguyên liệu dược phẩm quan trọng, đã có nhu cầu tăng mạnh trên thị trường quốc tế.
Theo các quy định liên quan của EU, các công ty sản xuất và chế biến gelatin có nguồn gốc từ động vật cần phải vượt qua đăng ký của EU để vào thị trường EU.Nhiều doanh nghiệp gelatin trong nước chưa thể xuất khẩu sang thị trường EU do phải đăng ký đến nay.Các doanh nghiệp gelatin nên tìm hiểu các yêu cầu mới nhất của EU về đăng ký xuất khẩu gelatin, tăng cường quản lý nguồn nguyên liệu thô và kiểm soát quy trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn EU.
Thị trường Châu Âu có những cơ hội kinh doanh đáng kể. Đây là hướng đi chính của các công ty gelatin trong nước.
Thời gian đăng: Jun-09-2021
