Trang chủ

Kẹo QQ (còn được gọi là kẹo gelatin) là một sản phẩm mang lại niềm vui và hạnh phúc cho người tiêu dùng. Quy trình sản xuất không phức tạp, và đây cũng là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình muốn tự làm tại nhà. Kẹo QQ thường sử dụng gelatin làm nguyên liệu chính. Sau khi đun sôi, tạo hình và làm nguội, sẽ thu được một khối kẹo gelatin có hình dạng phong phú, trong suốt, đàn hồi và dai. Kẹo có thể có màu sắc đậm đà hơn bằng cách thêm các loại puree hoặc nước ép trái cây tự nhiên, và cũng giàu các loại vitamin, rất tự nhiên, tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng.

Ưu điểm của kẹo QQ nằm ở độ dai dễ chịu, hình dạng phong phú và đặc tính cảm quan trong suốt. Vì vậy, cảm giác khi ăn và kết cấu đóng vai trò quan trọng trong cách người tiêu dùng cảm nhận sản phẩm kẹo dẻo, chẳng hạn như khả năng giải phóng hương vị.

GelatinNó đủ linh hoạt để giúp bạn đạt được hương vị và kết cấu mong muốn, dù là dai hay dẻo... và gelatin Gelken là nguyên liệu tốt nhất để sản xuất kẹo QQ thành công.

"Mọi giải pháp mong muốn đều có thể đạt được bằng cách thay đổi độ bền gel (lực đông cứng) hoặc độ nhớt của chất keo, loại hoặc độ tinh khiết của gelatin, v.v."