gelatin là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên.Nó được lấy từ nguyên liệu động vật có chứa collagen.Những nguyên liệu động vật này thường là da và xương lợn cũng như xương bò và xương bò.Gelatin có thể liên kết hoặc tạo gel cho chất lỏng hoặc chuyển nó thành chất rắn.Nó có mùi trung tính và do đó có thể được sử dụng gần như thoải mái trong tất cả các loại đồ ăn nhẹ bằng bánh ngọt hoặc các món mặn.Gelatin ăn được có sẵn ở dạng bột, hoặc ở dạng gelatin lá dùng trong nướng và nấu ăn.Gelatin lá đặc biệt được ưa chuộng bởi những người đam mê ẩm thực và các đầu bếp chuyên nghiệp vì tính thực tế và đa năng của nó.
Gelatin lábao gồm 84-90% protein tinh khiết.Phần còn lại là muối khoáng và nước.Nó không chứa chất béo, carbohydrate hoặc cholesterol, và không có chất bảo quản hoặc chất phụ gia.Là một sản phẩm protein nguyên chất, nó cũng không gây dị ứng và dễ tiêu hóa.Gelatin lá trong thường được làm từ nước dùng da heo, hoặc nước dùng 100% từ bò là halal hoặc kosher.Màu của gelatin lá đỏ có nguồn gốc từ sắc tố đỏ tự nhiên.
Gelatin, một loại protein tự nhiên, là nguồn protein quý giá cho cơ thể và góp phần tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh, có ý thức.Cơ thể chúng ta cần protein để duy trì hệ thống miễn dịch, tái tạo mô, vận chuyển oxy, tăng hormone hoặc truyền các xung thần kinh.Không có protein, các hệ thống của cơ thể sẽ gặp khó khăn để hoạt động bình thường.Vì vậy, hàm lượng protein cao trong lá gelatin có lợi cho cơ thể chúng ta.
Ngày càng có nhiều người tập trung vào việc ăn uống lành mạnh có ý thức và lựa chọn thực phẩm ít chất béo, đường và calo.Vì vậy, việc sử dụng gelatin lá ngày càng trở nên phổ biến.Là một loại protein nguyên chất, Leaf Gelatin không chứa chất béo, carbohydrate hoặc cholesterol.Sử dụng nó để làm các món ăn ngon ít béo và món tráng miệng ít calo.Dựa trên phương châm “less is more”, Leaf Gelatin giúp chúng ta cuộc sống trở nên dễ dàng hơn.
Gelatin lá với collagen mang lại nhiều khả năng mới.Bổ sung thêm collagen đáp ứng mong đợi tâm lý của người hiện đại trong việc theo đuổi các món ăn tốt cho sức khỏe.Những người khỏe mạnh, thể thao và năng động có thể sử dụng gelatin lá này để bổ sung dinh dưỡng và điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp với lối sống mà họ theo đuổi.
Gelatin lá cung cấp khả năng đông lạnh tuyệt vời cho tất cả các đầu bếp thích phiêu lưu và những người đam mê ẩm thực.Loại gelatin lá dễ sử dụng, dễ xử lý này cung cấp nhiều giải pháp dịch vụ ăn uống hấp dẫn và niềm vui khi nướng bánh.
Đối với các chuyên gia, nó gần như là một nguyên liệu hoàn hảo: sử dụng nó để chế biến nhiều món ăn và món tráng miệng chất lượng cao một cách dễ dàng và nhanh chóng!Nó mang lại cho thực phẩm vẻ ngoài hấp dẫn và kết cấu độc đáo, kích thích sự thèm ăn và mang lại khả năng nấu ăn tuyệt vời. Mang lại khả năng vô hạn.Gói lá gelatin lớn thích hợp cho các đầu bếp trong những căn bếp kiểu phương Tây.Và những gói gelatin lá nhỏ thích hợp để sử dụng tại nhà.Cho dù làm bánh brioche hay bánh nướng, panna cotta hay mousse, kem, món tráng miệng thạch hay aspics, với gelatin lá, bạn có thể tạo hình và giữ chúng một cách hoàn hảo.
Gelatin lá rất dễ sử dụng, chỉ cần ba bước đơn giản - ngâm, vắt, hòa tan.Dù là gelatin trong suốt không màu hay gelatin lá đỏ tự nhiên, mỗi viên đều có đặc tính gel tiêu chuẩn và kết quả nhất quán nên rất dễ sử dụng theo đợt.Không những vậy, bạn sẽ không cần phải cân nữa khi sử dụng gelatin lá mà chỉ cần đếm lượng gelatin lá cần thiết là được.Thông thường, cần 6 viên gelatin cho 500ml chất lỏng.
Nhìn chung, gelatin lá là sự lựa chọn tốt nhất để các đầu bếp phương Tây theo đuổi hiệu ứng đông lạnh, đồng thời nó cũng là trợ thủ đắc lực cho những người yêu thích làm bánh.
Thời gian đăng: Feb-15-2023
