Bằng cách ngăn chặn liên kết chéo rắc rối,gelatincho phép các nhà sản xuất dược phẩm và dinh dưỡng đảm bảo sự ổn định của viên nang mềm tại thị trường châu Á-Thái Bình Dương.
Trong 5 năm tới, thị trường viên nang mềm sẽ có tốc độ tăng trưởng nhanh chóng và khu vực Châu Á - Thái Bình Dương sẽ dẫn đầu xu hướng này.Thị trường viên nang mềm trong khu vực dự kiến sẽ mở rộng với tốc độ CAGR là 6,6% hàng năm cho đến năm 2027, với mức tăng trưởng mạnh hơn dự kiến ở các quốc gia như Ấn Độ và Trung Quốc.
Viên nang mềm có một số ưu điểm thúc đẩy việc sử dụng rộng rãi chúng.Chúng có thiết kế kín hoàn toàn, khiến chúng kín gió.Điều này không chỉ giúp bảo vệ các thành phần nhạy cảm mà còn làm cho nó trở thành một dạng phân phối dễ nuốt, đặc biệt là đối với các loại nhân không ngon.Softgels cũng cung cấp độ chính xác về liều lượng cao hơn so với các dạng khác.
Tuy nhiên, bất chấp những lợi thế này, viên nang mềm vẫn phải đối mặt với một vấn đề lớn đe dọa sự phát triển của chúng ở Châu Á Thái Bình Dương: tác động của nhiệt độ và độ ẩm đến độ ổn định của sản phẩm.Nhiệt độ và độ ẩm cao có thể ảnh hưởng xấu đến độ ổn định của viên nang mềm, điều này có thể cản trở sự phát triển của chúng ở Châu Á Thái Bình Dương.
Tương tác phân tử
Nhiệt độ và độ ẩm cung cấp các điều kiện tối ưu cho quá trình liên kết ngang của vỏ gelatin.Liên kết ngang xảy ra khi các phân tử protein trong vỏ tương tác với các hợp chất chứa các phân tử phản ứng như aldehyd, xeton, terpen và peroxit.Những chất này thường được tìm thấy trong trái cây, hương liệu và chiết xuất thảo dược.Đồng thời, chúng cũng có thể do quá trình oxy hóa hoặc các nguyên tố kim loại (như sắt) có trong sắc tố vỏ gây ra.Theo thời gian, liên kết ngang có thể dẫn đến độ hòa tan của viên nang giảm, dẫn đến thời gian hòa tan lâu hơn trong đường tiêu hóa và giải phóng chất độn chậm hơn.
Chặn tương tác
Ngành công nghiệp dược phẩm đã phát triển các chất phụ gia làm giảm liên kết chéo ở các mức độ khác nhau.Chúng tôi đã áp dụng một cách tiếp cận khác cho vấn đề này và phát triển một loại gelatin có khả năng bảo vệ cơ bản khỏi liên kết ngang.Vì nó có thể làm cho gelatin mất khả năng tương tác với các phân tử phản ứng.Đây là một bước đột phá đổi mới mang tính thay đổi cuộc chơi đối với các công ty hoạt động ở khu vực Châu Á - Thái Bình Dương vì nó giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và đảm bảo giải phóng chất độn đáng tin cậy trong điều kiện nóng ẩm.
Thị trường châu Á - Thái Bình Dương mang lại tiềm năng phát triển hấp dẫn cho viên nang mềm, nhưng điều kiện khí hậu có thể đóng vai trò là rào cản gia nhập thị trường.Bằng cách giải quyết vấn đề liên kết ngang, Gelken gelatin đã vượt qua được trở ngại này.
Nếu bạn có nhu cầu xin vui lòng liên hệ với nhóm Gelken!
Thời gian đăng: 25-08-2023
