Viên nang mềm là một dạng gói ăn được, có thể được làm đầy và tạo hình cùng một lúc.Nó được thiết kế để bảo vệ các thành phần nhạy cảm với sự phân hủy do ánh sáng và oxy, tạo điều kiện thuận lợi cho việc uống và che giấu mùi vị khó chịu.Viên nang mềm ngày càng được ngành dược phẩm ưa chuộng do tính chất của chúng, cũng như bởi những người tiêu dùng cho rằng viên nang mềm dễ nuốt hơn.Trên thực tế, nhu cầu về viên nang mềm tiếp tục tăng: thị trường viên nang mềm toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,72% cho đến năm 2026.
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng và yêu cầu về công thức của người tiêu dùng, các nhà tạo công thức viên nang mềm phải chọn đúng tá dược vỏ tương thích với các đặc tính của vật liệu làm đầy để đảm bảo chất lượng sản phẩm cao, rủi ro thấp và chắc chắn.Và gelatin ăn được là sự lựa chọn tốt nhất.
Với thị phần trên 90%, gelatin là tá dược được ưa chuộng cho viên nang mềm.Gelatin kết hợp nhiều ưu điểm và là tá dược được ưa chuộng để sản xuất viên nang mềm chất lượng cao.Sở thích này tập trung vào ba đặc điểm của nó: chất lượng, tính linh hoạt và khả năng làm việc.
gelatinchỉ được sản xuất từ phần ăn được của nguyên liệu động vật.Việc lựa chọn hoặc nguồn động vật được kiểm soát bởi các cơ quan quản lý.Các bộ phận của động vật được chế biến trong điều kiện vệ sinh cao và là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất thực phẩm, giúp giảm lãng phí thực phẩm.Gelken có thể cung cấp gelatin đặc biệt đáp ứng nhu cầu về viên nang gelatin mềm.
gelatin cung cấp tính linh hoạt cao hơn trong việc xây dựng viên nang gelatin mềm.Một sản phẩm hoàn chỉnh với sự khác biệt mạnh mẽ có thể được tưởng tượng và thực hiện.Các nhà xây dựng công thức có thể chọn từ nhiều loại gelatin khác nhau để tùy chỉnh thêm các đặc tính của vỏ viên nang.Đặc tính vỏ của viên nang có thể được điều chỉnh thêm bằng các chất phụ gia.Bản chất lưỡng tính của gelatin dược phẩm làm cho gelatin có khả năng chống lại việc bổ sung các loại tinh dầu, hương liệu, chất tạo màu gốc dầu, thuốc nhuộm hòa tan trong nước, chất màu, ngọc trai và sợi.Các hydrocoloid và polysacarit khác thậm chí có thể được thêm vào gelatin làm chất độn chức năng để mang lại đặc tính giải phóng độc đáo.
Trên thực tế, trong tất cả các quy trình sản xuất viên nang mềm luôn có “điểm yếu” hoặc “hạn chế về công suất”.Năng suất, mức sử dụng máy, năng suất và chất thải là những yếu tố xử lý quan trọng bất kể thành phần viên nang mềm.Gelatin có thể giúp khắc phục nhiều thiếu sót trong sản xuất trong các hoạt động hiện có và tăng hiệu quả sản xuất.Trên thực tế, màng gelatin có xu hướng bền hơn, linh hoạt hơn và tạo thành lớp bịt kín chắc chắn hơn dưới nhiệt độ và áp suất.Mặt khác, gelatin không yêu cầu bất kỳ cuộn khuôn đặc biệt nào do tính nhớt, đàn hồi và tính dị hướng của nó.Mối hàn chắc chắn của nó giúp giảm nguy cơ rò rỉ và tổn thất cao trong quy trình, khiến nó trở thành tá dược dạng viên mềm dễ chế biến nhất.
Khi thị trường viên nang mềm tiếp tục phát triển và các tá dược thay thế ngày càng đa dạng, điều quan trọng là phải ghi nhớ thực tế về công thức và khả năng xử lý của chúng để theo kịp nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng.Tính linh hoạt của gelatin vẫn là sự lựa chọn tốt nhất để sản xuất viên nang mềm chất lượng cao trong các điều kiện quy trình khác nhau.
Thời gian đăng: 22-06-2022
