TIỀN CỦA GELATIN VÀ COLLAGEN PEPTIDES
Tiền thân củaGchất đàn hồi vàCollagenPeptit
Khi nó đếngelatinVàpeptide collagen, không thể không nhắc đến hai loại collagen tiền thân này, collagen tự nhiên——một loại protein rất quan trọng và dồi dào nhất của cơ thể con người được tìm thấy rộng rãi trong các mô liên kết, có vai trò quan trọng là kết nối các tế bào, hỗ trợ lẫn nhau và có tính chất cao. có thể mở rộng, là dây chằng Thành phần chính của ma trận ngoại bào gân.Khi trọng lượng phân tử của collagen tự nhiên trở nên nhỏ hơn, nó sẽ trở thành gelatin và collagen peptide.
Chiến thắng củathạch gấu
Trong những năm gần đây, trước sự xuất hiện ngày càng cao của nhu cầu về sức khoẻ của con người,kẹo mềm chức năngđã mở ra bước đột phá trên thị trường thực phẩm chức năng còn non trẻ vì tính tốt cho sức khỏe, sự tiện lợi và các đặc tính khác.Trên thị trường thực phẩm bổ sung ở Mỹ, kẹo mềm chức năng đã trở thành dạng phổ biến thứ hai sau viên nang/viên nén.Theo thống kê của Tạp chí Kinh doanh Dinh dưỡng Hoa Kỳ, doanh số bán kẹo dẻo gấu có thành phần chức năng tăng 6% trong năm 2019, chiếm 13% thị phần thực phẩm bổ sung của Hoa Kỳ.Theo dữ liệu của NBJ, chỉ mất 4 năm (2014-2018) để tăng gấp đôi doanh số bán kẹo dẻo chức năng trên toàn cầu.Dự kiến doanh số bán kẹo chức năng toàn cầu sẽ vượt 8,6 tỷ USD vào năm 2022.
Đối Tác Tốt Nhất Của Kẹo Mềm Chức Năng
Collagen peptide có nguồn gốc từ collagen động vật có nguồn gốc tự nhiên thông qua quá trình thủy phân enzyme tiếp theo và do sự phân tách của các protein cao phân tử, chúng có thể được cơ thể con người hấp thụ tích cực và không có rào cản dưới dạng peptide phân tử nhỏ, được vận chuyển đến các mô cơ thể khác nhau qua máu để phát huy lợi ích sức khỏe.
Collagen peptide, như một thành phần sức khỏe đã được khoa học và chứng minh lâm sàng, không chỉ có thể duy trì sức khỏe của xương, giúp phát triển cơ bắp và giúp phục hồi tóc và móng.Quan trọng nhất, collagen peptide luôn chiếm ưu thế trên màn ảnh trong lĩnh vực làm đẹp răng miệng, là loại kẹo mềm chức năng được sử dụng rộng rãi nhất.Xu hướng tiêu thụ sản phẩm làm đẹp răng miệng toàn cầu của Tmall năm 2017-2019 cho thấy sản phẩm collagen không chỉ chiếm tỷ trọng lớn nhất mà còn tăng trưởng nhanh nhất.Có thể thấy rõ vị trí của collagen peptide trong kẹo mềm chức năng.
Các thử nghiệm lâm sàng trên những người đến từ Châu Á và các chủng tộc khác như Châu Mỹ Latinh đều cho thấy collagen có thể giúp các nhà kinh doanh thương hiệu đáp ứng nhu cầu của hàng triệu người tiêu dùng bằng cách làm cho làn da của họ sáng lên, dẻo dai và đẹp hơn.Ngoài ra, trong quá trình sử dụng thực tế, protein collagen còn có ưu điểm là dung dịch tốt, mùi nhẹ nhàng, độ ổn định tốt và phạm vi thích ứng pH rộng nên được ứng dụng triệt để trong kẹo mềm chức năng.
Ngoài kẹo mềm được bổ sung collagen và vitamin C, trên thị trường còn có rất nhiều sản phẩm kẹo mềm như kẽm, sắt, curcumin và men vi sinh.Kẹo mềm đã trở thành vật mang lại sự đổi mới cho món ăn nhẹ và sự đa dạng về chức năng.
Trên nhiều nền tảng xã hội, #kẹo mềm dinh dưỡng#, #kẹo mềm collagen# và các chủ đề khác cũng đang hot.Nhiều ngôi sao và blogger nổi tiếng tham gia thảo luận và mang theo hàng hóa, đẩy sự xuất hiện của các sản phẩm kẹo mềm lên một làn sóng bùng nổ mới.Làm đẹp, giảm mỡ, giúp ngủ ngon, êm dịu thần kinh và bổ sung năng lượng đa chiều... Theo xu hướng thực phẩm sức khỏe và chức năng, kẹo mềm chức năng mang vầng hào quang của thực phẩm tốt cho sức khỏe đã trở thành hướng chuyển đổi của các doanh nghiệp kẹo truyền thống.
Sự phát triển nhanh chóng của kẹo mềm chức năng đã tiếp thêm sức sống mới cho thị trường sức khỏe lớn.Cả gelatin với tư cách là thành phần làm đầy và collagen peptide với tư cách là thành phần chức năng sẽ giúp nó trở nên bất khả chiến bại và mang lại trải nghiệm về cảm giác và sức khỏe tuyệt vời cho người tiêu dùng.
Thời gian đăng: 22-12-2021
