Trang chủ

1. Đầu tiên với thể tích nước tương tự hoặc nhiều hơn một chút (tỷ lệ keo và nước thông thường là 1 đến 1,2-3,0, tốt nhất là sử dụng nước ấm) để ngâm keo trong vài giờ hoặc lâu hơn, làm cho khối keo mềm , sau đó đun nóng đến khoảng 75 độ, biến nó thành chất lỏng keo có thể sử dụng được.
2. Tỷ lệ keo và nước phải được xác định theo độ nhớt yêu cầu.Nhiều nước hơn, độ nhớt thấp hơn và ít nước hơn, độ nhớt cao hơn.Khi đun nóng gelatin, nhiệt độ không được quá cao, vì nhiệt độ trên 100 độ sẽ làm giảm độ nhớt do phân hủy phân tử, gelatin sẽ già đi và hư hỏng.
3. Có vết kết tủa khi sử dụng keo nên cần trộn với nước trong khi sử dụng để điều chỉnh độ nhớt và độ lỏng.Nhiệt độ tắm phải được sử dụng để làm nóng keo.Tuyệt đối không được đun nóng keo trực tiếp trong thùng chứa.
4. Gelatin phải được giữ ở nhiệt độ nhất định trước khi sử dụng.Vì vậy, khi cần sử dụng nước, nhiệt độ của nước và chất keo về cơ bản phải giống nhau, không nên thêm nước lạnh.Khi sử dụng gelatin, tốc độ phải nhanh và đồng đều.Điều chỉnh lượng nước và gelatin để có được độ nhớt mong muốn.